Münevver Şenol - Bayramlar eskidendi Şii ...

Şimdi bayram tatili var.Bayramlar eskidendi.Hatırlıyorum da bayramdan on gün önce baklavalar açılır,arifeden bir gün önce de şerbeti dökülürdü.Gerçi her bayram biz Adapazarı Çaybaşı köyüne babaanneme giderdik.Babaannem bir kazan sütlaç pişirir,kaselere doldururdu.Bir teknede hamur yoğurur,annem,halam,babaannem birlikte haluja açardık.Haluja da nedir diyeceksiniz.Çerkezlerin,Abazaların hamur işi bu.Ceviz büyüklüğündeki hamuru ellerinde açıp arasına rendelenmiş peyniri ahusha dediğimiz reyhana benzeyen kokulu otları karıştırıp kapatmak suretiyle yapılıyor.Uçlarını da ince ince bükerseniz o da süsü oluyor.Misafirinize ikram ederken hemen tencereye suyu koyup kaynatıyor ve halujaları içine atıp mantı gibi haşlıyor,süzgeçli kaşıkla çıkartıp sıcak sıcak,sütlacın yanında servis yapıyorsunuz.Bir de her bayram mutlaka bir dana keserlerdi,tabii kendi beslediklerinden.Ee...Biz gidiyorduk,halamlar geliyordu,amcamlar derken kalabalığa ancak yetiyordu.

Babaannem her bayram bize mendille çorap alır ve hepimize eşit harçlık verirdi.Bir gün 'yaa babaanne,artık bayram hediyelerini değiştirsen mesela başka şeyler alsan' dedim.'Bak' dedi,buraya her geldiğinizde sizi daha fazla büyümüş görüyorum,en iyisi ben sizin bayram harçlığınızı arttırayım,siz de gönlünüze göre bir şeyler alırsınız.Ben,yaşasın diye bağırdım,hepimiz çok sevindik.

Çünkü çoraplar eskimişti ama mendiller duruyordu,birikmişlerdi.Babaannemin hatırası diye de başkalarına veremiyorduk.En güzeli neydi biliyor musunuz,patiskadan etekleri dantelli jüponlarımız.Yengem onları nişastalı suyla ıslatır,her birimizinkinin içine kırlentleri koyar,öylece kuruturdu.O zamanlar köyde elektrik yoktu,lüks lambası ve gaz lambası vardı.

Hele bayram sabahı ne telaş olurdu Ya Rabbim,babam,amcam,kuzenlerim başlarında takkeleri bayram namazına giderlerdi.Halam da mangalda maşayı ısıtır,tastaki suya batırır,çoss diye bir ses olunca saçlarımızı sırayla kıvırırdı.Biz,kıkır kıkır gülerken halam 'doğru durun,şimdi maşa yüzünüze değecek,yanacaksınız vallahi' diye bağırırdı.