Batırık Dost Sunumu Şiiri - Nevzat Dağlı

Karaman'ın kadınları gün yapar,
En değerli sunumları batırık.
Çaktırmadan sıkmasını er kapar,
Yapar yapmaz hanımları batırık.

Batırığın has maddesi düğüdür,
İyisini Karamanlı öğütür.
Bu yiyecek sohbetlerin bağıdır,
Sözden söze dönümleri batırık.

Domates var, kenevir var, turşu var,
Karaman'da bunu satan çarşı var.
Türküsü var, şarkısı var, marşı var,
Her birinin tanımları batırık.

Yazda kışta konuklara sunulur,
Lahanayla, yapraklarla yenilir.
Yapanlara ele sağlık denilir,
Yemeyenin yanımları batırık.

Karamanlı yapar bunu her hafta,
Adi vardır, her sohbette, her lafta.
Kıskanıyor bunu kısır, çiğ köfte,
Benzemiyor yenimleri batırık.

Tahinleri, salçaları hazırdır,
Sıkmaları sulusuna nazırdır.
Nevzat için amaçlanan huzurdur,
Dostlukların konumları batırık.

Halk Ozanı Karamanlı Nevzat