Ayran Köfte Bostana Şiiri - Abdulkadir Elma

Ayran köfte bostana
Yiyene afyet (şifa) ola
Yanında şıllık datlı
Urfa fıstıklı ola
       
Beg kapısı begleri
Nahittendir evleri
Eyvanı serin olur
Yankılanır sesleri
        
Madarda döner atlar
Daşı kepeği paklar
Köftelik bulgurları
Zerzembelerde saklar
        
İsot serdim damlara
Güneş vurup karara
Gece gündüz yoklaram
Lezzet vere dostlara
        
Bulgur koydum leğene
Neşe katar neşene
Yoğurur gelin bace
İnşallah yar beğene
        
Kimsem yok sarılacak
Benim halim soracak
Çiğ köfteyi yoğurdum
Tadına kim bakacak