İçen bilir lezzetini tadını
Arabaşı Türk aşıdır yüzümüz
Bilmeyenler nerden bilsin adını
Arabaşı Türk aşıdır tuzumuz
Misafire sunar ikram izzeti
Tarifi imkansız müthiş lezzeti
Tavşan Keklik Ördek Tavuk kuş eti
Arabaşı Türk aşıdır Kazımız
Marifetli eller yapar Analar
Devam eder sevgililer Sunalar
Löpür löpür yurar Yiğit Tunalar
Arabaşı Türk aşıdır kızımız
Tahta kaşık pek yakışır eline
Tat veriyor damağına diline
Zenginlik katıyor yurdun iline
Arabaşı Türk aşıdır gezimiz
Yaradan nimeti yapıyor kulu
Gelenek görenek kültürün kolu
Memleket sofrası lezzetin yolu
Arabaşı Türk aşıdır nazımız
Çoluk çocuk Emmi Dayı lüp yutar
Ana bacı eşler kızlar dem tutar
Akrabalık bağlarını dinç tutar
Arabaşı Türk aşıdır hazımız
Arap aşı yanlış bilgi silelim
Kaynaşalım bir araya gelelim
Neşelenip eğlenelim gülelim
Arabaşı Türk aşıdır sazımız
Devam etsin kültür kayıp yitmesin
Asırlardır soframızda gitmesin
Kötü algı zihinlerde bitmesin
Arabaşı Türk aşıdır gözümüz
Karaman Aksaray Yozgat Konyalı
Mersin Niğde bilir bilmez Tonyalı
Duysun güney batı doğu Dünyalı
Arabaşı Türk aşıdır gezimiz
Geleneksel aş'ın kalbi canı'dır
Dernekler etkinlik ile tanı'tır
Şiir olur türkü olur mani'dir
Arabaşı Türk aşıdır sözümüz
Lidyalı'dan bize geçen mirastır
Öğreterek genç kızları yarıştır
Arap aşı değil oku araştır
Arabaşı Türk aşıdır izimiz
Resuli der Ara Aşı has adı
Löpür löpür içip alırız tadı
Zengin fakir toplanırız bir çatı
Arabaşı Türk aşıdır özümüz
..............24.10.2022
Resul Civcik"Ozan Resuli"Karaman Ayrancı
Kayıt Tarihi : 18.4.2024 01:59:00
Şiiri Değerlendir
© Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve / veya temsilcilerine aittir.
* AÇIKLAMA Arabaşı Aşı yada Ara-Aşı Çorbası Türk Mutfagının, İç Anadolu bölgesinden tüm dünyayaya yayılmış, Eşsiz bir lezzetidir. Bilmeyenler "Arap Aşı" olarak biliyor. Bu çok yanlış bir tanımdır. Kökeni,Dünyada Parayı bulan ilk kavim olan, Lidyalılardan gelmiştir. Lidyalıların Hüküm sürdüğü coğrafya ise, Orta Anadolu,Karaman Ayrancı bölgesi Konya Ereğli bölgesidir. Ülkemizde en çok bilinen sevilen içilen üç ilimizi sıralarsak, "Konya,Yozgat,Karaman" illeridir.Yozgatlılar patentini almıştır. Bilmeyenlere yada yanlış bilenlere bir kez daha söylüyorum, Ara(b)aşı Yörük Aşı,Türk Aşıdır. Bilenler bilmeyenlere anlatsın lütfen. Çorbasını yapıp hamurunu yapıp ikram edip, içme usülünü gösterip,tanıtsınlar anlatsınlar. Özellikle genç nesil yavrularımıza öğretsinler. Arabaşı ile geniş detaylı bilgilerimi, daha önceki,Şiirlerimin öyküleri bölümünde paylaşmıştım. Merak edenler,araştırıp okuyabilirler.
Bu şiire henüz hiç kimse yorum yapmadı. İlk yorum yapan sen ol!