Gastronomi Şiiri - Hasan Özçelik 2

Anadolu cennet vatan,
İçinde bülbüller öten,
Nurda yat, miras bırakan,
Bir bilseydik ne hoş olur.

Kadın, erkek, yaşlı, gence,
Rızık Allahtandır bence
Tırfıl, arpa, burçak, yonca,
Hayvancılık ne hoş olur.

Deme, ne gelir ki elden,
Al ye, göl otunu gölden,
Hoş kokuyu alsan gülden,
Yat dibinde, ne hoş olur.

Çevir kendiri halata,
Hıyardan yap bir salata,
Doğra içine tomata,
Tuzla ye bak, ne hoş olur

Derim sana işte hüner,
Bilmeyenler çabuk kanar,
Çiğ köfteye acı biber,
Lezzet katar, ne hoş olur.

Sabahları iç tarhana,
Böylece doysun barhana,
Dönüp bakma hiç arkana,
Darhanede ne hoş olur.

Al yanına bir ahbabı,
Vanda Keledoş yemeği,
Çorumda kuyu kebabı,
Ye de doy bak, ne hoş olur.

Sar lavaşa lor, keşini,
Karda ye arap aşını,
Hemen eve sok başını,
Ocakbaşı ne hoş olur.